寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。每年公历的10月8日或9日，太阳到达黄经195°时，进入寒露节气。元吴澄《月令七十二候集解》云:“九月节，露气寒冷，将凝结矣。”所以，寒露的意思是温比白露时更低，地面露水更冷，快要凝结成霜了。

寒露节气， 南岭及以北广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。北京地区可见初霜，而东北和新疆北部地区已开始降雪。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是从凉爽到寒冷的过渡。寒露节气时，北方冷空气形成一定势力，我国大多数地区已在冷高压控制下，气温下降很多。10°C等温线在秦岭、淮河一带，长城以北降至0°C以下，华南气温多不到20°C。

寒露时节昼暖夜凉，天气稳定少雨，对秋收非常有利。此时黄河中下游地区秋收已近尾声。寒露时节，我国大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川、贵州局部地区可闻雷声。华北地区降水量只有9月份的一半或更少，但华南和西南地区会秋雨绵绵，而江淮和江南少数年份也会出现阴雨天气。

据《礼记•月令》，寒露节气的第一个物候为“鸿雁来宾”，是说此时天空中仍有由北向南迁徙过冬的雁群；另有说法是，此时鸿雁都飞往南方的水滨了。第二个物候为“雀入大水为蛤”，是说此时天冷雨少，江河枯水，山雀飞入河道觅食，使人误认为是蛤蟆；另有说法是，此时天寒，鸟雀不见了，水边出现蛤蜊，它们外壳的条纹和颜色与雀鸟相似，人们便认为是鸟雀变成的。第三个物候为“菊有黄华”，是说此时黄色的菊花开始盛开了。（转引自：吕仁和、黄道京主编，二十四节气文化知识日历，上海：华东师范大学出版社，2017.10）