节日名称:开斋节(肉孜节)

节日时段:伊斯兰教历10月1日

开斋节是伊斯兰教的主要节日之一,也是中国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜、撒拉、东乡保安等十个信仰伊斯兰教的少数民族的盛大节日。中国新疆地区称开斋节为“肉孜节”。按伊斯兰教历,每年分12个月,单月为30天,双月为29天,每年较公历少10或11天,三年相差一月余。因此按公历计算,伊斯兰教的节日并没有固定的时间。以公历2009年9月21日即为当年的开斋节计算,在一般情况下,开斋节大致比当年的公历延后10天左右。按照伊斯兰教法规定,伊斯兰教历每年9月为斋月,斋月期间,成年男女穆斯林(有患病等情况者除外)每日从黎明到日落不饮不食,称为“封斋”。

在斋月里,按照伊斯兰教法要求,入斋的穆斯林要做到清心寡欲,白天戒绝饮食,即使是不守斋的,也要尽力节制自己的食欲,决不允许在公共场所吃喝。斋月的开始和结束,均以见新月为准。斋月有时29天,有时30天。经过一个月的封斋,完成了“真主”的“定制”,于伊斯兰教教历的0月1日开斋,故称开斋节。开斋节始于伊斯兰教纪元第2年,此后每逢此节,世界各地穆斯林都在这一天以热情和虔敬的心情参加节日活动。根据各地的风俗习惯,庆祝方式不尽相同。

在开斋的这一天,人们都要沐浴更衣,聚集在附近的清真寺礼拜,然后开始节日活动。人们身着民族服装,走亲串乡,互相赠送节日礼品。家家户户准备杏仁、杏干、油炸馓子等食品,有的人家还备有奶茶、五香茶(用茶叶、杏仁、冰糖、杏干等泡制的茶)等招待亲友和客人,男女老少成群结伴游玩,很多青年男女会集到一起唱歌跳舞。（转引自：韦黎明编著,中国节日,五洲传播出版社,2010.01,第80-82页）