花棍秧歌与传统的秧歌相比，加入了花棍这一道具，所以也叫打花棍，它是一种走街串巷式的过街场子表演，大多在每年大年初二至二月初二的节庆日子集中活动，明末清初时，花棍秧歌发展至鼎盛时期，发展到现在已有400年的历史，深得安丘老百姓喜爱。

花棍秧歌的特色主要有“三多”。第一，表演形式多样，主要有大场、中场、小场。大场，即大型集体舞，主要表演不同队形的变化。一般在开场和结束时为大场，表演人数一般在16至60人之间；中场主要表演打棍技巧，5至10人表演；小场是独舞或双人舞，带有简单情节，由1到3人表演。第二，花棍秧歌的队形花样繁多，主要有：“满天星”“八卦阵”“单双圆场”“纵变横”“四变二”“二变一”“龙头串尾”“龙尾接头”“单阵”、“双串”“S形串”等近60种之多。第三，表演技巧多，主要有：“前后打”“左右摆”“拐肘打”“背肩打”“脚踢打”“抡花打”“十字打”“三角打”“对打”等。“前后打”是表演者双手握棍、上下竖直、双臂前伸，双棍碰击或双臂后置碰击，也可上举头顶或下伸大腿两侧碰击；“左右摆”是表演者双手握棍向左或右进行碰击；“拐肘打”是弯起左（右）肘碰击右（左）花棍；“背肩打”是左手花棍碰击右肩，右手花棍碰击左肩的交叉打击；“脚踢打”是左（右）脚弯起踢打右（左）花棍的上部；“抡花打”是左右手花棍交叉上下左右轮番碰击；“对打”即两人面对面以相同的动作碰击对方花棍；“十字打”和“三角打”即行进步伐中的花样碰击和随身步扭动的旋律舞动打击花棍。

道具运用方面，花棍成为了这种秧歌表演的特色。花棍，即花色的木棍。材质一般是柳木、腊木或者竹竿。棍的粗细接近拇指，长度在1.2米左右，用红、绿、蓝、白、黄等颜料交错涂抹，两头各开5厘米左右小口，串上两个铜钱或铝铁片，再拴上50厘米长的红绸或绿绸。表演者的着装服饰，一般是男身穿一身黄绸彩服，头扎彩巾，脚穿黑布或黄布底彩鞋；女身穿一身红（绿）绸彩衣或红绿相配的彩衣，脚穿红或绿色的布底绸缎彩鞋，头上插花。男女均腰扎红（绿）绸彩带，每人双手各握一花棍。

当击打花棍时，会发出有节奏的“啪啪”、“哗哗”的响声，增添了秧歌的灵动轻巧之感，再配以鲜艳的服饰，旋转花棍，彩绸飞舞，增加了喜庆氛围。