泉州的宗教音乐主要为佛教音乐、道教音乐、基督教音乐，漳州的宗教音乐主要为佛曲、道歌、三坛鼓（又名哪吒鼓）、天主教的弦管等。厦门地区除佛道音乐外，鸦片战争后，基督教传人厦门，基督教音乐也在这一地区流行起来。

1．佛教音乐

佛教于西晋太康九年(288年)传入泉州。隋唐五代泉州佛教兴盛，僧徒日众。宋元间，海外交通又有新的拓展，中外佛教徒往来日渐频繁，因而历来遗留的梵呗，部分仍传诵至今。近代各地僧人先后来泉驻锡，亦将其地区的梵呗传人，久而久之，梵呗均转化为闽南语咏唱。

泉州佛教梵呗分赞曲、套曲、支曲三大类，亦分为外江调、福州调、菜友调。梵呗在吟咏过程中，均配以法器演奏。法器有引磐、鼓、木鱼（高、中、低三种）、大钹、小钹、大磐、大钟。

近年来在泉州创办的闽南晏孚佛学苑中，除传诵传统佛曲外，亦增入创作新曲，富有时代气息，更易为人所接受。

2．道教音乐

泉州道教音乐十分丰富多彩。它源于原始巫觋祭祀乐舞，吸取本地民歌、木偶戏、佛曲、南曲等有益因素，建立起“歌、舞、乐”为一体的道教音乐体系，具有较高的审美价值与学术价值，呈现强烈的民俗性与观赏性。它是泉州民间音乐宝库中的重要组成部分。

泉州道教的斋醮科仪有统一的经典，而它的音乐却没有统一规定。凭师承关系，靠口传心授的训练方法，故泉州各地科仪音乐大同小异，在大体相同情况下，呈现个体差异。

泉州道教科仪音乐，分声乐器乐两部分。声乐又可分为咏唱、吟唱、念唱等几种，咏唱又有独唱、帮唱等形式。器乐分弦管乐（丝竹乐）、吹打乐、鼓吹乐等。泉州道教舞蹈音乐大多来自民间器乐曲。而舞蹈“献铙钹”，则以乐器铙钹作道具进行表演，颇具特色。

3．基督教音乐

泉州有天主教会、基督教会、基督复临安息日会三个教会，各教会有各自的音乐。

近代泉州天主教的圣咏，是在信友参与整个弥撒的过程中穿插进行的。

基督教会音乐以“罗马拼音”代替汉字，译成赞美诗歌和《圣经》，遍及广大城乡及南洋闽南语系华侨的聚居地。

基督复临安息日会音乐于近代编成《颂赞诗歌》全集300首，并附经文诗歌20首。简谱主旋律本，普通话咏唱。

（吴松青主编,闽南地方文化概览,厦门大学出版社,2016.06,第80-81页）